Chef gérant h/f - Intérim

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets. 

Descriptif du poste

SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients dans le domaine de la restauration collective sur le secteur d'AMIENS : un chef gérant en collectivité H/F. 

Missions principales :

• Planification et supervision des repas en fonction des besoins des usagers
• Gestion et contrôle de la qualité des prestations alimentaires
• Gestion des approvisionnements et des stocks
• Respect des normes sanitaires et de sécurité
• Suivi administratif, budgétaire et financier de l’activité

Profil recherché

Nous recherchons un candidat autonome, rigoureux, avec un bon esprit d’équipe et un excellent sens de l’organisation.

Responsabilités

Compétences et Qualifications :

• Expérience en santé : Une expérience dans la gestion de la restauration en milieu hospitalier ou médico-social est indispensable. Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des régulations en matière de nutrition pour les publics spécifiques
• Gestion du personnel : Encadrement, management et animation des équipes en cuisine. Vous serez responsable de l’organisation du travail, de la répartition des tâches, ainsi que de la gestion des plannings et des formations des collaborateurs.
• Gestion financière : Suivi et gestion du budget de la restauration, contrôle des coûts, optimisation des achats et des stocks. Vous devez être capable de travailler en étroite collaboration avec la direction pour garantir le respect des objectifs financiers.

Éléments complémentaires

Poste du lundi au vendredi 

Horaires : 07h/15h. 

Taux horaire selon expérience.